规范用词少脂鱼
英文翻译lean fish
名词定义各部肌肉混合后脂肪含量低于1.0%的鱼类。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年