规范用词鱼片
英文翻译fish fillet
名词定义由鱼体脊椎两侧肌肉加工成的片状制品。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年