解冻

规范用词解冻

英文翻译thawing

名词定义使冻结的食品组织中的冰晶融化的过程。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物《水产名词》 科学出版社

公布时间2002年