规范用词煮干
英文翻译drying boiled aquatic products
名词定义物料先经水煮排除部分水分后再以天然或人工干燥方法生产干制品的加工方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年