规范用词蟹酱
英文翻译crab paste
名词定义海蟹经捣碎、腌制、发酵制成的糊状食品。
中文又称蟹糊
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年