规范用词红色肉
英文翻译red meat
名词定义持久性游泳洄游鱼类体内发达的暗红色肌肉。
中文又称暗色肉(dark meat）
所属学科水产 > 水产基础科学
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年