炖[制]

规范用词炖[制]

英文翻译stewing

名词定义将净药材或切制品加入液体辅料,置适宜的容器内,密闭,隔水加热,或用蒸气加热至辅料被吸尽至透时,放凉,取出,干燥的炮制方法。

所属学科中医药学 > 中药学 > 炮制

名词审定中医药学名词审定委员会

见载刊物中医药学名词》 科学出版社

公布时间2004年

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