规范用词酒炖
英文翻译stewing with wine
名词定义将净药材或切制品加酒拌匀，置于适宜容器内炖制的酒制方法。
所属学科中医药学 > 中药学 > 炮制
名词审定中医药学名词审定委员会
见载刊物《中医药学名词》 科学出版社
公布时间2004年