规范用词最适温度
英文翻译optimum temperature
名词定义在特定条件下，酶显示最大活性时的温度。
所属学科生物化学与分子生物学 > 酶
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年