规范用词硬脂酸甘油酯
英文翻译stearin;tristearin
名词定义由一分子甘油与三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。
中文又称三硬脂酰甘油(tristeroylglycerol）
所属学科生物化学与分子生物学 > 脂质
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年