规范用词不饱和脂肪酸
英文翻译unsaturated fatty acid
名词定义碳链未完全被氢原子所饱和，即含有一个或多个不饱和键（双键或叁键）的脂肪酸。
所属学科水产 > 水产饲料与肥料
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年