规范用词吹风冷却
英文翻译air blast chilling
名词定义用强制流动的冷空气流进行的冷却处理。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年