规范用词加压[蒸汽]杀菌
英文翻译pressure sterilization
名词定义罐头用大于一个大气压的饱和蒸汽杀菌的方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年