规范用词[鱼体]死后变化
英文翻译post mortem change
名词定义鱼体死后所出现的死后僵硬、自溶及腐败过程。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年