规范用词可溶性成分
英文翻译soluble component
名词定义肌肉组织中可溶于水的有机和无机成分。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年