规范用词鱼排
英文翻译fish steak
名词定义以鱼糜或鱼片为主要原料外裹面包粉的饼状冷冻制品。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年