规范用词[缓]慢冻[结]
英文翻译slow freezing
名词定义冻结速度为0.1~1.0cm/h的冻结方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年