赤变

规范用词赤变

英文翻译reddening

名词定义盐干鱼和腌制鱼由嗜盐性细菌引发的鱼体表面变红现象。

所属学科水产 > 水产品保鲜及加工

名词审定水产名词审定委员会

见载刊物水产名词》 科学出版社

公布时间2002年

水产品保鲜及加工 的上级学科
赤变 相关科技名词
学习应用类查询