规范用词渗盐线
英文翻译cut for salt penetration
名词定义腌制加工时为加速食盐的渗透而在鱼体上割开的切口。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年